Fromagerie de Marsens (Marsens)

Produzione di formaggi autentici, al latte cru, affinati nelle nostre grotte fino alla maturazione scelta.

Riscoprite il vero Vacherin Fribourgeois dei nostri antenati. Una pâte onctueuse, che si distingue per il suo noyau, la sua piccola punta di acidità e la sua croûte ombrée, con una crema di silloni.

E, in altre specialità, fabbricazione di Gruyère AOP. Potete scegliere tra diverse stagionature, dalla più giovane alla più giovane.

I prodotti

• Vacherin Fribourgeois de Marsens:

Le jeune a 2,5 - 3 mesi Le moyen a 4 mesi Le vieux a 5 mesi L'extra-vieux fino a 6 mesi

• Gruyère AOP :

Le jeune 6 - 8 mesi Le moyen 8 - 10 mesi Le corsé 12 - 18 mesi L'extra vieux 19 - 24 mesi

• Fonduta moitée-moitiée

• Fonduta di Vacherin Fribourgeois AOP di Marsens

• La toma degli apprendisti

• La tombe vieillie de Marsens

• Le sérac frais

• Crema doppia di Gruyère

• Yogourt-Maison

• Lait

• Fromage au lait de brebis

• Raclette

• Bagnes

• Formaggio al latte di pecora

• Specialità della regione

• Beurre

• Prodotti del territorio